[1]
A. Bertrand, C. Marly-Brugerolle, and C. Sarre, “Influence du débourbage des moûts et du sulfitage sur les teneurs en substances volatiles des vins et des eaux-de-vie. 1. Etude des vins”, OENO One, vol. 12, no. 1, pp. 35-48, Mar. 1978.