[1]
R. L. Baumes, C. L. Bayonove, J.-M. Barillère, J. L. Escudier, and R. Cordonnier, “La macération pelliculaire dans la vinification en blanc. Incidence sur la composante volatile des moûts”, OENO One, vol. 22, no. 3, pp. 209–223, Sep. 1988.