Falcetti, Mario, and Attilio Scienza. “Utilisation De l’analyse Sensorielle Comme Instrument d’évaluation Des Choix Viticoles. Application Pour déterminer Les Sites Aptes a La Culture Du cépage Chardonnay Pour La Production De Vins Mousseux En Trentin”. OENO One, vol. 26, no. 1, Mar. 1992, pp. 13-24, doi:10.20870/oeno-one.1992.26.1.1205.