Amrani Joutei, K., and Yves Glories. “Etude En Conditions modèles De l’extractibillté Des composés phénoliques Des Pellicules Et Des pépins De Raisins Rouges”. OENO One, vol. 28, no. 4, Dec. 1994, pp. 303-17, doi:10.20870/oeno-one.1994.28.4.1134.