Doignon, F., and Caroline Couty. “Action Des Inhibiteurs De La biosynthèse De l’ergostérol Sur La Fermentation Alcoolique Du moût De Raisin Blanc”. OENO One, vol. 26, no. 2, June 1992, pp. 87-96, doi:10.20870/oeno-one.1992.26.2.1198.