Serrano, M., M. Paetzold, and D. Dubourdieu. “Utilisation d’un Filtre Presse Pour La Clarification Des Bourbes De moûts Blancs après décantation Statique. Comparaison Avec La Centrifugation”. OENO One, vol. 23, no. 4, Dec. 1989, pp. 251-62, doi:10.20870/oeno-one.1989.23.4.1247.