Lonvaud-FunelA., MasclefJ.-P., JoyeuxA., and ParaskevopoulosI. “Etude Des Interactions Entre Levures Et bactéries Lactiques Dans Le moût De Raisin”. OENO One, Vol. 22, no. 1, Mar. 1988, pp. 11-24, doi:10.20870/oeno-one.1988.22.1.1254.