Cordonnier, Robert, and Claude L. Bayonove. “Etude De La Phase préfermentaire De La Vinification: Extraction Et Formation De Certains composés De l’arôme; Cas Des Terpenols, Des Aldehydes Et Des Alcools En C<sub>6< Sub> *”. OENO One, vol. 15, no. 4, Dec. 1981, pp. 269-86, doi:10.20870/oeno-one.1981.15.4.1365.