Cordonnier, R., J. Hurtrel, and C. Biron. “Relation Entre Le Taux De Pourriture De La Vendange, l’activite Laccase Et l’aptitude a La Casse Oxydasique Des Mouts Et Des Vins *”. OENO One, vol. 14, no. 1, Mar. 1980, pp. 19-28, doi:10.20870/oeno-one.1980.14.1.1383.