Bertrand, A., C. Marly-Brugerolle, and C. Sarre. “Influence Du débourbage Des moûts Et Du Sulfitage Sur Les Teneurs En Substances Volatiles Des Vins Et Des Eaux-De-Vie. 1. Etude Des Vins”. OENO One, Vol. 12, no. 1, Mar. 1978, pp. 35-48, doi:10.20870/oeno-one.1978.12.1.1412.