Muller-Spath, H., and Th. Loescher. “Etude De l’emploi De l’acide Sorbique Comme Anti-Levures Dans Les Vins”. OENO One, vol. 9, no. 1, Mar. 1975, pp. 57-65, doi:10.20870/oeno-one.1975.9.1.1674.