Darriet, Philippe, et al. “L’hydrolyse Des hétérosides terpéniques Du Muscat a Petits Grains Par Les Enzymes périplasmiques De <em>Saccharomyces cerevisiae< Em>”;. OENO One, vol. 22, no. 3, Sept. 1988, pp. 189-95, doi:10.20870/oeno-one.1988.22.3.1736.