LAFON-LAFOURCADE, Simone. “Dosages Enzymatiques Du Fructose-1,6-Di-Phosphate Et De La Di-hydroxyacétone-Phosphate Dans Les Jus De Raisins Et Les Vins”. OENO One, vol. 7, no. 3, Sept. 1973, pp. 179-87, doi:10.20870/oeno-one.1973.7.3.2083.