Maujean, Alain, M. Haye, Michel Feuillat, J. C. Thomas, and D. Petit. “Contribution à l’étude Des « goûts De lumière » Dans Le Vin De Champagne. II. Influence De La lumière Sur Le Potentiel d’oxydoreduction. Corrélation Avec La Teneur En Thiols Du Vin”. OENO One 12, no. 4 (December 31, 1978): 277–290. Accessed November 5, 2026. https://oeno-one.eu/article/view/1427.