Muller-Spath, H., and Th. Loescher. “Etude De l’emploi De l’acide Sorbique Comme Anti-Levures Dans Les Vins”. OENO One 9, no. 1 (March 31, 1975): 57–65. Accessed November 13, 2026. https://oeno-one.eu/article/view/1674.