Irastorza, Ana, Arantza Munduate, Alberto González, T. Aierbe, and Gloria del Campo. “Caractéristiques Analytiques Des Cidres De La Province De Guipúzcoa (Pays Basque)”. OENO One 27, no. 1 (March 31, 1993): 55–63. Accessed December 12, 2024. https://oeno-one.eu/article/view/1180.