Chatonnet, Pascal, Christine Barbe, Rose-Marie Canal-Llauberes, Denis Dubourdieu, Jean-Noël Boidron, and Monique Pons. “Incidences De Certaines préparations Pectolytiques Sur La Teneur En phénols Volatils Des Vins Blancs”. OENO One 26, no. 4 (December 31, 1992): 253–269. Accessed May 30, 2024. https://oeno-one.eu/article/view/1187.