Doignon, F., and Caroline Couty. “Action Des Inhibiteurs De La biosynthèse De l’ergostérol Sur La Fermentation Alcoolique Du moût De Raisin Blanc”. OENO One 26, no. 2 (June 30, 1992): 87–96. Accessed April 15, 2026. https://oeno-one.eu/article/view/1198.