Lonvaud-Funel, Aline, Jean-Philippe Masclef, Annick Joyeux, and Ioannis Paraskevopoulos. “Etude Des Interactions Entre Levures Et bactéries Lactiques Dans Le moût De Raisin”. OENO One 22, no. 1 (March 31, 1988): 11–24. Accessed May 20, 2026. https://oeno-one.eu/article/view/1254.