Rozès, Nicolas, Brigitte Cuzange, Françoise Larue, and Pascal Ribéreau-Gayon. “Incidence Sur La Fermentation Alcoolique d’une Supplementation Du moût De Raisin En Sulfate d’ammonium”. OENO One 22, no. 2 (June 30, 1988): 163–167. Accessed June 28, 2022. https://oeno-one.eu/article/view/1261.