Joyeux, Annick, and Aline Lonvaud-Funel. “Comparaison De Diverses préparations Industrielles De bactéries Lactiques réactivees Pour Stimuler La Fermentation Malolactique”. OENO One 19, no. 3 (September 30, 1985): 149–159. Accessed March 8, 2026. https://oeno-one.eu/article/view/1326.