Lafon-Lafourcade, Suzanne, and Pascal Ribéreau-Gayon. “Quelques Observations Sur Les problèmes Microbiologiques De La Vinification En Blanc”. OENO One 13, no. 1 (March 31, 1979): 51–76. Accessed December 7, 2021. https://oeno-one.eu/article/view/1393.