Audinos, Rémy, Jean-Pierre Roson, and Claude Jouret. “Application De l’électrodialyse à l’élimination De Certains Composants Du Jus De Raisin Et Du Vin Essais De Laboratoire”. OENO One 13, no. 3 (September 30, 1979): 229–239. Accessed May 18, 2025. https://oeno-one.eu/article/view/1402.