Lafon-Lafourcade, Suzanne, and Annick Joyeux. “Techniques simplifiées Pour Le dénombrement Et l’identification Des Microorganismes Vivants Dans Les moûts Et Les Vins”. OENO One 13, no. 4 (December 31, 1979): 295–310. Accessed December 6, 2021. https://oeno-one.eu/article/view/1410.