Bertrand, Alain, C. Marly-Brugerolle, and Ch. Sarre. “Influence Du débourbage Des moûts Et Du Sulfitage Sur Les Teneurs En Substances Volatiles Des Vins Et Des Eaux-De-Vie. 1. Etude Des Vins”. OENO One 12, no. 1 (March 31, 1978): 35-48. Accessed August 21, 2019. https://oeno-one.eu/article/view/1412.