Darriet, Philippe, Jean-Noël Boidron, and Denis Dubourdieu. “L’hydrolyse Des hétérosides terpéniques Du Muscat a Petits Grains Par Les Enzymes périplasmiques De <em>Saccharomyces cerevisiae< Em>”;. OENO One 22, no. 3 (September 30, 1988): 189–195. Accessed July 10, 2026. https://oeno-one.eu/article/view/1736.