Prahl, C., Aline Lonvaud-Funel, S. Korsgaard, Ellen Morrison, and Annick Joyeux. “Etude d’un Nouveau procédé De déclenchement De La Fermentation Malolactique”. OENO One 22, no. 3 (September 30, 1988): 197–207. Accessed June 21, 2024. https://oeno-one.eu/article/view/1738.