Blouin, Jacques, and Alain Desenne. “Essai d’un Appareil De Traitement Des Vins Par Le Froid En Continu (système Crystal-Flow, Alfa-Laval)”. OENO One 17, no. 2 (June 30, 1983): 137–150. Accessed March 16, 2026. https://oeno-one.eu/article/view/1775.