Serrano, Michel, P. Sudraud, and Pascal Ribéreau-Gayon. “Prévention Des précipitations Tartriques Dans Les Vins Au Moyen Du Traitement En Continu Par Le Froid”. OENO One 17, no. 2 (June 30, 1983): 121–136. Accessed February 28, 2024. https://oeno-one.eu/article/view/1779.