RIBEREAU-GAYON, Pascal, P. SUDRAUD, J.C. MILHE, and A. CANBAS. “Recherches Technologiques Sur composés phénoliques Des Vins Rouges II- Les Facteurs De Dissolution Des composés phénoliques”. OENO One 4, no. 2 (June 20, 1970): 133–144. Accessed May 22, 2024. https://oeno-one.eu/article/view/1981.