GLORIES, Yves, and Pascal RIBEREAU-GAYON. “Contribution à l’étude De La détermination De l’état De Condensation Des Tanins Des Vins Rouges”. OENO One 7, no. 1 (March 20, 1973): 15–38. Accessed June 10, 2026. https://oeno-one.eu/article/view/2074.