LAFON-LAFOURCADE, Simone. “Dosages Enzymatiques Du Fructose-1,6-Di-Phosphate Et De La Di-hydroxyacétone-Phosphate Dans Les Jus De Raisins Et Les Vins”. OENO One 7, no. 3 (September 20, 1973): 179–187. Accessed June 11, 2026. https://oeno-one.eu/article/view/2083.