MARTINIERE, P., Jean-Claude SAPIS, and Jean RIBEREAU-GAYON. “Influence Du Chauffage Des Raisins Rouges foulés Sur La Composition Des moûts Et Des Vins”. OENO One 7, no. 3 (September 20, 1973): 209–222. Accessed May 18, 2025. https://oeno-one.eu/article/view/2086.