Falcetti M, Scienza A. Utilisation de l’analyse sensorielle comme instrument d’évaluation des choix viticoles. Application pour déterminer les sites aptes a la culture du cépage Chardonnay pour la production de vins mousseux en Trentin. OENO One [Internet]. 1992 Mar. 31 [cited 2026 Nov. 5];26(1):13-24. Available from: https://oeno-one.eu/article/view/1205