Serrano M, Sudraud P, Ribéreau-Gayon P. Prévention des précipitations tartriques dans les vins au moyen du traitement en continu par le froid. OENO One [Internet]. 1983 Jun. 30 [cited 2024 Dec. 2];17(2):121-36. Available from: https://oeno-one.eu/article/view/1779