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Le dosage de l'acide citrique dans les moûts et les vins
Danièle CHRETIEN, Solange CLERMONT, Pierre SUDRAUD
Vol. 7 No. 1 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
Méthode de calcul du point de mutage à l'alcool des vins de Banyuls dans le cas des mutages simples ou fractionnés
Jean-Pierre CAMPADIEU
Vol. 7 No. 4 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
La production mondiale des vins
Pierre GALET
Vol. 7 No. 2 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
Les revêtements plastiques des récipients vinaires
G. PEYDECASTAING
Vol. 2 No. 1 (1968): Connaissance de la vigne et du vin
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