Aline Lonvaud-Funel, UMR 1219 OEnologie, INRA - Université de Bordeaux, ISVV, 210, chemin de Leysotte, CS 50008, 33882 Villenave d'Ornon, France

• OENO One Vol. 28 No. 2 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  La désacidification biologique des vins. Etat de la question, perspectives d'avenir
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• OENO One Vol. 28 No. 1 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Essais de mutage de vins blancs liquoreux par traitement aux hautes pressions
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• OENO One Vol. 22 No. 1 (1988): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Etude des interactions entre levures et bactéries lactiques dans le moût de raisin
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• OENO One Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Stimulation de la fermentation malolactique par l'addition au vin d'enveloppes cellulaires de levure et différents adjuvants de nature polysaccharidique et azotée
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• OENO One Vol. 16 No. 4 (1982): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Application de la bioluminescence au dénombrement des microorganismes vivants dans les vins
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• OENO One Vol. 14 No. 4 (1980): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l'acide malique des vins
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• OENO One Vol. 11 No. 2 (1977): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Le gaz carbonique des vins. II. Aspect technologique
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• OENO One Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Le gaz carbonique des vins. I - Dosage à l'aide d'une électrode spécifique. Comparaison avec les méthodes traditionnelles
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• OENO One Vol. 41 No. 3 (2007): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Review articles
  The origin of Brettanomyces bruxellensis in wines: a review
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• OENO One Vol. 38 No. 4 (2004): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Racking are key stages for the microbial stabilization of wines
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• OENO One Vol. 38 No. 3 (2004): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Observation on the refermentation of sweet Botrytis-affected wines
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• OENO One Vol. 25 No. 2 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Différenciation des principales espèces de levures de vin par l'analyse des acides gras libres totaux par chromatographie en phase gazeuse
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• OENO One Vol. 24 No. 4 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Etude de la lyse de Leuconostoc oenos
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• OENO One Vol. 22 No. 1 (1988): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Etude de la constitution lipidique des membranes de bactéries lactiques utilisées en vinification
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• OENO One Vol. 19 No. 3 (1985): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Comparaison de diverses préparations industrielles de bactéries lactiques réactivees pour stimuler la fermentation malolactique
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• OENO One Vol. 11 No. 1 (1977): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Le mécanisme de la fermentation malolactique des vins
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• OENO One Vol. 22 No. 3 (1988): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Etude d'un nouveau procédé de déclenchement de la fermentation malolactique
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• OENO One Vol. 41 No. 1 (2007): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Yeast and bacteria analysis of grape, wine and cellar equipments by PCR-DGGE
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• OENO One Vol. 24 No. 1 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Utilisation de l'épifluorescence pour la détection des micro-organismes dans le vin
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• OENO One Vol. 23 No. 1 (1989): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Synthèse des substances acétoïniques par Euconostoc oenos. réduction du diacétyle
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• OENO One Vol. 17 No. 1 (1983): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Induction de la fermentation malolactique des vins par inoculation d'une biomasse industrielle congelée de L. oenos après réactivation
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• OENO One Vol. 40 No. 4 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  The wine microbial consortium: a real terroir characteristic
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• OENO One Vol. 40 No. 2 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Global survey of the microbial ecosystem during alcoholic fermentation in winemaking
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• OENO One Vol. 39 No. 4 (2005): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Microbial changes during malolactic fermentation in red wine elaboration
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• OENO One Vol. 44 No. 1 (2010): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Development of a reliable and easy method for screening Oenococcus carbohydrate consumption profile
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• OENO One Vol. 23 No. 1 (1989): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Structure moléculaire du β-d-glucane exocellulaire de Pediococcus sp.
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• OENO One Vol. 31 No. 4 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Evaluation of the settling of malolactic starters within the indigenous microflora of wines
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• OENO One Vol. 37 No. 1 (2003): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Use of direct inoculation malolactic starters: settling, efficiency and sensorial impact
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