Cécile Miot-Sertier, UMR 1219; Université Victor Segalen Bordeaux 2 / INRA, ISVV 351, cours de la Libération, 33405 Talence cedex, France
-
OENO One Vol. 40 No. 4 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
The wine microbial consortium: a real terroir characteristic
Abstract PDF