Claudie Roulland, Station Viticole du Bureau National Interprofessionnel du Cognac, 69 rue de Bellefonds, BP 18, 16100 Cognac (France)

• OENO One Vol. 33 No. 2 (1999): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Experimental approach of micro-organism effect during cooperage wood drying
  Abstract  PDF