Elefteria Tsitsanopoulou, Laboratoire d'OEnologie, Institut d'Enseignement Technologique (T.E.L) Alexandrio de Macédoine, Thessalonique (Grèce)

• OENO One Vol. 30 No. 4 (1996): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  The malolactic fermentation in the wines of Naoussa (Greece). Study of lactic acid bacteria
  Abstract  PDF