Ballester, Jordi, Unité Mixte de Recherche sur les Arômes, INRA-ENESAD, 17 rue Suly BP 86510, 21065 Dijon cedex, France

• OENO One Vol. 38 No. 2 (2004): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Sensory methodology developed for the investigation of Sciaccarello wine concept
  Abstract  PDF