Gaillard, Michel, Institut Technique du Vin, 2 bis, place Auger-Gaillard, 81800 Rabastens (France)

• OENO One Vol. 23 No. 2 (1989): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Observations sur l'utilisation de l'osmose inverse en vinification en rouge
  Abstract  PDF