Michel Moutounet, Viticulture-OEnologie, Agro de Montpellier, 2 place Viala, Montpellier, France

• OENO One Vol. 15 No. 4 (1981): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Dosages des polyphenols des moûts de raisin *
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• OENO One Vol. 40 No. 1 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Monitoring of oxygen in the gas and liquide phases of bottles of wine at bottling and during storage
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• OENO One Vol. 40 No. 2 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Differentiation between Tannat, Merlot and Cabernet-Sauvignon Uruguayan wines according their global polyphenolic composition
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• OENO One Vol. 36 No. 2 (2002): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Review articles
  New trends on yeast autolysis and wine ageing on lees: a bibliographic review
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• OENO One Vol. 35 No. 2 (2001): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  New trends on yeast autolysis and wine ageing on lees: a bibliographic review
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• OENO One Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Utilisation de parametres physiques pour la caractérisation de la véraison des baies de raisin
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• OENO One Vol. 22 No. 2 (1988): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Nouvelles acquisitions structurales sur les substances pectiques de la pulpe de raisin
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• OENO One Vol. 38 No. 3 (2004): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Comparison of methods for measuring oxygen in the headspace of a bottle of wine
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• OENO One Vol. 33 No. 2 (1999): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Observations on the oxygen consumption during maturation of wines on lees
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• OENO One Vol. 28 No. 3 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Effet de polysaccharides sur la formation de trouble protéique dans un vin blanc
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• OENO One Vol. 31 No. 2 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Influence of wine polysaccharides and polyphenols on the crystallization of potassium hydrogen tartrate
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• OENO One Vol. 31 No. 1 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Lead complexation in wines with the dimers of the grape pectic polysaccharide rhamnogalacturonan II
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