Myriam Gauthier, Institut d'OEnologie, Université de Bordeaux II, 351, cours de la Libération, 33405 Talence Cedex (France), Belarus

• OENO One Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Etude de l'évolution des anthocyanes en fonction de la durée de macération
  Abstract  PDF