Osvaldo Colagrande, Istituto di Enologia, Facoltà di Agraria, Università Cattolica Sacro Cuore, Piacenza (Italie)

• OENO One Vol. 15 No. 3 (1981): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Aspects qualitatifs et technologiques de l'application des méthodes thermiques dans la production des vins mousseux *
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• OENO One Vol. 11 No. 4 (1977): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Etude des caractères analytiques des vins moussseux italiens
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• OENO One Vol. 10 No. 1 (1976): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  La proline dans les vins
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• OENO One Vol. 18 No. 1 (1984): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Acides aminés dans les vins mousseux (1)
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• OENO One Vol. 15 No. 2 (1981): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Utilisation d'un vinificateur à remontage automatique pour l'élaboration des vins rouges
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• OENO One Vol. 9 No. 3 (1975): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  L'emploi des flotteurs de paraffine impregnés d'isothiocyanate d'allyle en oenologie
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• OENO One Vol. 20 No. 4 (1986): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Emploi du charbon décolorant dans le traitement des moûts et des vins
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• OENO One Vol. 21 No. 3 (1987): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Incidence de la conservation en présence de levures sur la composition des vins mousseux
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