P. Sudraud, Laboratoire Interrégional de la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes, 351, Cours de la Libération, 33405 Talence cedex (France)

• OENO One Vol. 28 No. 1 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Teneurs en éléments minéraux des vins
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• OENO One Vol. 19 No. 1 (1985): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Activité antilevure de l'anhydride sulfureux moléculaire
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• OENO One Vol. 12 No. 2 (1978): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Règlementation communautaire des pratiques et traitements oenologiques
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• OENO One Vol. 27 No. 2 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Présence naturelle d'acide D(-) malique dans les moûts et les vins
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• OENO One Vol. 26 No. 2 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Contrôle de la mention « blanc de blanc »
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• OENO One Vol. 16 No. 3 (1982): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Relation entre la composition chimique des vins blancs liquoreux et la qualité de la vendange utilisée : l'indice de surmaturation
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• OENO One Vol. 14 No. 2 (1980): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Teneur des vins en chrome et en nickel. Causes d'enrichissement
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• OENO One Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Incidence des techniques de vinification sur la constitution des vins blancs
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• OENO One Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Détection de la bétaïne et recherche de la chaptalisation
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• OENO One Vol. 9 No. 1 (1975): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  La recherche de la chaptalisation des vins par la detection de la betaïne
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• OENO One Vol. 17 No. 2 (1983): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Prévention des précipitations tartriques dans les vins au moyen du traitement en continu par le froid
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• OENO One Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  La scopolétine : un marqueur de la conservation en fûts de chêne
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• OENO One Vol. 11 No. 2 (1977): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Dosage du plomb dans les vins, une cause d'enrichissement : les capsules de surbouchage
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• OENO One Vol. 13 No. 4 (1979): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Méthode de recherche de très faibles quantités d'acide sorbique dans les vins
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• OENO One Vol. 29 No. 1 (1995): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Characterization of proteic content of gelatins
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