Pascal Chatonnet, Laboratoire EXCELL, Parc Innolin, 10, rue du Golf, 33700 Mérignac (France)
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OENO One Vol. 39 No. 3 (2005): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Study of chloroanisoles assay and tca assay validation in wine and cork stoppers soaked in dilute alcohol solution using SIDA-HSSPME-GC-MS/EI-SIM*
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OENO One Vol. 37 No. 3 (2003): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Simultaneous assay of Chlorophenols and Chloroanisoles in wines and corks or cork-based stoppers. Application in determining the origin of pollution in bottled wines
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OENO One Vol. 28 No. 4 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Evolution des composés polyphénoliques du bois de chêne au cours de son séchage. Premiers résultats
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OENO One Vol. 28 No. 3 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Nature et évolution de la microflore du bois de chêne au cours de son séchage et de son vieillissement a l'air libre
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OENO One Vol. 28 No. 2 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Nature et origine des odeurs de « moisi » dans les caves. Incidences sur la contamination des vins
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OENO One Vol. 27 No. 4 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Influence des conditions d'élevage et de sulfitage des vins rouges en barriques sur leur teneur en acide acétique et en éthyl-phenols
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OENO One Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Incidences de certaines préparations pectolytiques sur la teneur en phénols volatils des vins blancs
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OENO One Vol. 28 No. 4 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Evolution de certains composés volatils du bois de chêne au cours de son séchage premiers résultats
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OENO One Vol. 23 No. 4 (1989): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
Incidence du traitement thermique du bois de chêne sur sa composition chimique. 2e partie : évolution de certains composés en fonction de l'intensité de brûlage
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OENO One Vol. 23 No. 2 (1989): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
Incidence du traitement thermique du bois de chêne sur sa composition chimique. 1ere partie : définition des paramètres thermiques de la chauffe des fûts en tonnellerie
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OENO One Vol. 23 No. 1 (1989): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
Incidence de certains facteurs sur la décarboxylation des acides phénols par la levure
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OENO One Vol. 32 No. 2 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Study on sweet natural non Muscat wine aroma 1st part: qualitative analysis of sweet natural wines aroma found during ageing
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OENO One Vol. 22 No. 4 (1988): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
Influence du bois sur certaines substances odorantes des vins
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OENO One Vol. 32 No. 4 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Study in aroma of sweet natural non Muscat wines 2nd part : quantitative analysis of volatil compounds taking part in aroma of sweet natural wines during ageing
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OENO One Vol. 32 No. 4 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Role of sotolon in the aroma of sweet fortified wines. Influence of conservation and ageing conditions
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OENO One Vol. 39 No. 2 (2005): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
Precision of chlorophenols and chloroanisoles measurement in cooperage oak woods
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