Patrick X. Etievant, Institut National de la Recherche Agronomique, Laboratoire de Recherches sur les Arômes, 17, rue Sully, BV 1540,21034 Dijon cedex (France)

• OENO One Vol. 21 No. 4 (1987): Connaissance de la vigne et du vin - Original research articles
  Mise au point sur les techniques d'extraction et de séparation des constituants volatils du vin
  Abstract  PDF
• OENO One Vol. 27 No. 3 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Description de la typicité aromatique de vins de Bourgogne issus du Cépage Chardonnay
  Abstract  PDF