Barre, Pierre, INRA, IPV, Laboratoire Microbiologie et Technologie des Fermentations, 2 place Viala, 34060 Montpellier cedex 1 (France)

• OENO One Vol. 34 No. 2 (2000): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Artificial intelligence in wine-making
  Abstract  PDF