Nakopoulou, Z. G., Université Aristote de Thessalonique, Département d’Agronomie, P.O. Box de l’Université 235, 54124 Thessalonique, Grèce

• OENO One Vol. 40 No. 3 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin - Original research articles
  Protein characterization of Roditis Greek grape variety and Sauvignon blanc and changes in certain nitrogen compounds during alcoholic fermentation
  Abstract  PDF